威京國際股份有限公司--ISO認證,安規,ISO22000食品安全認證

ISO22000:2018是什麼？

ISO, 又名為國際標準組織, 是負責建立國際標準的機構。而ISO22000標準則是適用於食品鏈中所有的組織的國際標準，當中的食品鏈包括：原料供應、食品生產、批發、零售、餐飲等。當然，也適用於週邊支援之供應商：設備、物流、包裝材料、農業化學品和食品添加物。

建置ISO22000 2018系統目的

企業的生存發展要依靠品質保證體系的有效實施。在市場競爭激烈，產品和服務品質得到日益提高的今日，有效的品質管制是取得成功的關鍵手段。建立ISO22000系統可使組織達成下列優勢：

1）規劃硬體、符合官方驗廠要求。

2）提升顧客對企業和企業產品的信任。

3）減少錯誤所延伸的成本。

4）食品相關文獻資源管理。

5）加強系統計劃性監控，減少過程後的檢驗成本。

6）優化組織的運行、提升效益及效率。

ISO22000 食品安全管理系統條文大綱

範圍

1.1 總則

1.2 應用

規範性引用標準

術語和定義

食品安全管理系統

4.1 一般要求

4.2 文件要求

管理階層職責

5.1 管理者承諾

5.2 食品安全政策

5.3 食品安全系統規劃

5.4 職責與職權

5.5 食品安全小組代表

5.6 緊急事件準備與回應

5.7 管理審查

資源管理

6.1 資源供應

6.2 人力資源

6.3 基礎建設

6.4 工作環境

安全產品的規劃與實現

7.1 概述

7.2 先期計畫

7.3 危害分析首要步驟

7.4 危害分析

7.5 建立先期計畫的操作

7.6 建立HACCP計劃

7.7 更新詳細說明PRPs和HACCP計劃的初步資訊和文件

7.8 查證規劃

7.9 可追溯系統

7.10 不符合事項控制

食品安全管理系統的確認、查證及改進

8.1 一般原則

8.2 控制措施組合的確認

8.3 監測與測量的控制

8.4 食品安全管理系統的查證

8.5 改進

各縣市專職人員即時訪廠、提供免費諮詢

數十年來深耕系統輔訓與認證驗證，專業技術團隊深獲客戶好評認同

協助企業快速通過稽核驗證

強勢完整證書範圍

提升營運效率

範圍	1.1 總則 1.2 應用
規範性引用標準
術語和定義
食品安全管理系統	4.1 一般要求 4.2 文件要求
管理階層職責	5.1 管理者承諾 5.2 食品安全政策 5.3 食品安全系統規劃 5.4 職責與職權 5.5 食品安全小組代表 5.6 緊急事件準備與回應 5.7 管理審查
資源管理	6.1 資源供應 6.2 人力資源 6.3 基礎建設 6.4 工作環境
安全產品的規劃與實現	7.1 概述 7.2 先期計畫 7.3 危害分析首要步驟 7.4 危害分析 7.5 建立先期計畫的操作 7.6 建立HACCP計劃 7.7 更新詳細說明PRPs和HACCP計劃的初步資訊和文件 7.8 查證規劃 7.9 可追溯系統 7.10 不符合事項控制
食品安全管理系統的確認、查證及改進	8.1 一般原則 8.2 控制措施組合的確認 8.3 監測與測量的控制 8.4 食品安全管理系統的查證 8.5 改進