最後更新日期：2019/01/15
重要事項：FSSC22000 Ver 5已正式發佈
相關參考資料連結：官方改版公告、FSSC22000條文下載
自2020.01.01起，僅接受FSSC22000 Ver 5版本稽核！
/4。內容大綱：FSSC22000是什麼？如何取得FSSC22000文件？FSSC22000證書怎麼申請？建立系統有什麼優勢？
FSSC22000是什麼？
FSSC22000，又名為食品安全系統驗證22000，制定者為荷蘭獨立非營利機構「食品安全驗證基金會」。此標準是以ISO 22000和ISO/TS 22002-1標準為基礎。當前「全球食品安全倡議組織（GFSI）」及多數採購商所認可的國際食品安全驗證標準為FSSC22000、 ISO22000、HACCP、SQF及BRC。所有食品製造業均適用FSSC22000，無論其組織大小及製程繁瑣程度如何，凡營利機構或非營利機構，均可申請發證。目前國內外已有許多食品採購商與供應商通過此標準，重要性持續攀升。
建置FSSC22000系統目的
企業的生存發展要依靠品質保證體系的有效實施。在市場競爭激烈，產品和服務品質得到日益提高的今日，有效的品質管制是取得成功的關鍵手段。建立FSSC22000系統可使組織達成下列優勢：
1）受歐盟認證組織與全球食品安全倡議承認。
2）規劃硬體、符合官方驗廠要求。
3）提升顧客對企業和企業產品的信任。
4）減少錯誤所延伸的成本。
5）食品相關文獻資源管理。
6）加強系統計劃性監控，減少過程後的檢驗成本。
7）優化組織的運行、提升效益及效率。
FSSC22000系統細節
FSSC22000驗證方案包含食品製造商之食品安全管理系統、驗證機構的驗證系統鑒別及資格之核可，這些要求和規定4個獨立部分：
1) 食品安全系統的要求，以及如何申請驗證的指南
2) 提供驗證應滿足的要求，包括對驗證機構及協調委員會的規定
3) 提供鑒定應滿足的要求，包括對鑒定機構的規定
4) 對利益相關者的規定
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